Кабачок — самый полезный летний овощ! И пока он есть, нужно отъедаться им по максимуму. А вот, чтобы сохранить все витамины, его нужно правильно приготовить. И мы покажем, как это сделать!
Предлагаем вам простой и очень полезный рецепт запеченных кабачков, которые сметаются со стола за считанные минуты.
Ингредиенты
- 800 г кабачков
- 200 г сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст. л. муки
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 2 зубчика чеснока
- немного укропа
- соль и специи
Шаги
- Смешайте в миске подсолнечное масло с солью и специями. Мы рекомендуем базилик и орегано, с кабачком они сочетаются просто изумительно. Кабачки вымойте, нарежьте кружочками и перемешайте с маслом.
- Выложите кабачки на противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
- Пока кабачки в духовке, приготовим сметанно-чесночный соус. Измельчите укроп. Чеснок раздавите и смешай со сметаной, добавьте туда укроп, тщательно перемешайте. В эту массу добавьте яйцо и муку, после добавьте воды и еще раз тщательно всё перемешайте.
- Достаньте кабачки из духовки. Выложите их в глубокую сковородку и залейте сметанной заправкой. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, не забывая помешивать. Теперь вкуснейшая закуска без жарки и лишних калорий готова, можно подавать на стол!
- Не упускайте момент: готовьте полезные закуски из кабачков, пока сезон в самом разгаре!
