Мясные рулетики Сюрприз идеально подойдут для праздничного стола в качестве дополнения к любому гарниру. Рулеты готовятся из мясного фарша (можно взять любой на выбор), после заворачиваются в полоски бекона. В средине рулетов находится небольшой сюрприз в виде сыра. Во время запекания сыр расплавляется, делая рулетки очень сочными и ароматными. Блюдо смотрится очень красиво и аппетитно, вызывают огромное желание их попробовать.
35 мин 5 порций
Ингредиенты
- Мясной фарш 800 г
- Лук репчатый 1 шт
- Бекон полосками 200 г
- Твердый сыр 120 г
- Панировчные сухари 3 ст.л
- Чеснок гранулированный 1/2-1 ч.л
- Яичный желток 1 шт
- Растительное масло 1 ст.л
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги
С головки лука снимите шелуху, овощ нарубите мелким способом, соедините с мясным фаршем, перемешайте.
В фарш всыпьте 2 ст.л. панировочных сухарей, молотый чеснок, перец и соль по вкусу. Молотый чеснок можно заметить свежими зубчиками, измельчив их под прессом. Смесь тщательно перемешайте.
Твердый сыр нарежьте квадратными брусочками, каждый запанируйте в сухарях.
Из мясного фарша сделайте небольшие лепешки, в середину каждой уложите кусочек сыра.
После сформируйте из фарша биточки продолговатой формы, оставляя сыр внутри.
Две полоски бекона соедините между собой, заверните в них мясную заготовку. Таким образом поступите со всеми экземплярами.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, внутрь уложите заготовки, сверху смажьте их яичным желтком.
Форму с содержимым поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полку. Запекайте блюдо следующие 30 минут до приобретения румяной корочки.
Блюдо остудите, дополните зеленью, подайте на стол. Приятного аппетита!
