Котлеты из картошки — аппетитное и простое блюдо, отлично сочетающееся с разнообразными соусами и подливами, а также с мясными и рыбными блюдами, требующими какого-либо гарнира. К тому же котлеты из картофеля это и прекрасный полноценный завтрак, и довольно сытный перекус.
50 мин 12 порций
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Твердый сыр 70 г
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 3 ст.л
- Растительное масло 3 ст.л
- Соль- по вкусу
- Черный молотый перец- по вкусу
Шаги
Луковицу измельчить.
Картофель сварить в подсоленной воде до полной готовности. С картофеля слить воду. Положить в картофель измельченный лук и воспользовавшись толкушкой размять. Толченый картофель с луком остудить.
Натереть сыр и порезать укроп.
В остывший картофель положить укроп, сыр, яйцо и перец по вкусу. Хорошенько смешать добавленные ингредиенты с картофелем.
Из картофельной массы слепить небольшие котлеты.
Обвалять их в муке и поместить в сковороду с прогретым маслом. Жарить на большом огне 3 минуты. Перевернуть поджарившиеся котлеты и продолжить жарить с другой стороны. Спустя еще 3 минуты готовые картофельные котлеты снять со сковороды. Котлеты из картошки — готовы!
