Ингредиенты
- пшеничная мука — 400 г,
- дрожжи — 25-30 г,
- вода — ¾ стакана,
- сахар — 1 столовая ложка,
- подсолнечное масло — 2-3 столовые ложки,
- соль.
- для соуса:
- уксус 3% — 2-3 столовые ложки,
- чеснок — 1 головка,
- растительное масло — 2-3 столовые ложки,
- соль.
Шаги
-
В двух третях стакана теплой воды разводим сахар, дрожжи, соль.
-
В 100 г муки добавляем эту воду и замешиваем густое тесто.
-
Ставим тесто в теплое место, даем ему настояться.
-
Добавляем в него остаток муки, воды и подсолнечного масла.
-
Хорошо вымешиваем и опять даем подойти.
-
Из теста формируем небольшие шарики величиной с орех.
-
Выпекаем в духовке при температуре 150 градусов до готовности.
-
Готовим соус. Чистим чеснок, выдавливаем его чеснокодавкой. Добавляем уксус, растительное масло и соль.
-
Все растираем, хорошо перемешиваем и поливаем соусом пампушки перед подачей на стол.
