Ингредиенты
- 500 грамм фарша;
- Стакан вареного риса;
- Половинка среднего кочана капусты (можно и больше);
- Крупная головка репчатого лука;
- Крупная морковка;
- Пучок свежей зелени;
- Одно яйцо;
- Панировочные сухари для панировки котлет
Шаги
-
Лук мелко нарезать, натереть морковку на терке. Обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту. Тушить под крышкой до готовности капусты. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Остудить.
-
Фарш и рис смешать с капустой, добавить яйцо, посолить и поперчить, приправить любимыми специями. Хорошо вымешать массу.
-
Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле.
-
Очень вкусно с салатом из свежих овощей и с отварной или жареной картошкой.
-
Приятного аппетита!
