Ингредиенты
- Бульон (или вода) – 2 литра
- Капуста свежая – 300 г
- Картофель – 4 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Корень сельдерея – 30 г
- Томатная паста – 1 ст. ложка
- Укроп – по вкусу
- Петрушка – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Шаги
-
Нарезаем капусту квадратами 2-2,5 см.
-
Остальные овощи нарезаем кубиками.
-
Кладем в горячий бульон или воду капусту, доводим до кипения, затем добавляем картофель.
-
Обжариваем лук, морковь и корень сельдерея на растительном масле, затем добавляем томатную пасту.
-
Когда картофель сварился до полуготовности, добавляем в кастрюлю пассерованные овощи, соль и перец.
-
Варим минут 10 затем снимаем с огня.
-
Подаем добавив ложку сметаны и зелень.
