Нежная, сочная, ароматная говядина так и тает во рту. Блюдо подойдёт как для праздничного стола, так и семейного ужина. Мясо запекается в фольге, что облегчает процесс очистки противня.
Ингредиенты
- Говядина (мякоть) – 600гр
- Чеснок – 1 головка
- Горчица дижонская – 2 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Шаги
- Говядину промыть под проточной водой, и просушить бумажным полотенцем.
- Чеснок почистить и разрезать зубчики пополам/дольки.
Готовим соус. В чашке смешиваем горчицу дижонскую, майонез, натертый чеснок (пару зубцов) и соль.- Мясо нужно проткнуть тонким ножом в нескольких местах и вставить в прорези чеснок.
- Хорошо со всех сторон обмазываем говядину получившимся соусом.
- На противень выкладываем лист фольги, говядину, и заворачиваем мясо так, чтобы можно было раскрыть в конце приготовления.
- Запекаем в предварительно разогретой духовке до 180° 1,5 часа.
- Далее, открываем духовку, раскрываем мясо и запекаем ещё не более 20 минут, чтобы мясо не пересохло.
Достаём из духовки и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
