Сегодня будем готовить очень крутые куринные рулетики. Начинкой у меня служит сыр, но Вы можете поэксперементировать в этом плане. Получается очень вкусно, а благодаря панировке из сухарей, мясо не теряет сок. Давайте готовить.
Ингредиенты
- куриное филе 4 шт.
- твердый сыр 150 г
- плавленый сырок 1 шт.
- укроп 1 пучок
- чеснок 3 зубка
- сметана 3 ст.л.
- соль, перец по вкусу
- паприка 1 ч.л.
- панировочные сухари 1 пачка
- растительное масло для обжаривания
Шаги
- Первым делом нарезаю на тонкие полоски куриное филе вдоль волокон. У меня в среднем получается 3 куска. Лучше перед этим немного его подморозить, так будет проще резать.
- После этого солю, перчу, добавляю одну чайную ложку паприки и перемешиваю. Затем накрываю мясо пищевой пленкой и слегка отбиваю с одной стороны.
- Теперь переходим к начинке. Натираю на крупной терке твердый сыр и плавленый сырок.
- Измельчаю укроп, пропускаю через пресс чеснок и добавляю к сыру.
- Добавляю 3 ложки сметаны и перемешиваю.
- После этого наношу на каждый кусочек мяса начинку и сворачиваю в рулет.
- Обваливаю в панировочных сухарях и выкладываю на противень, предварительно смазанный растительнвм маслом. После этого отправляю рулеты в духовку, разогретую до 190 градусов на 30-40 минут.
- Ну вот наши рулетики и готовы. Смотрите какая красота получилась. Спасибо что были со мною! Всех Вам благ и приятного аппетита!
