Рецепт запекания трески в фольге с добавлением лука и зелени.
Рыба всегда ценилась у русских людей. Еще издревле она плотно входила в рацион наших предков. Ведь поселения все время старались основывать вблизи рек и других водоемов. А где вода там и рыба. Из этого продукта можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Рыбу жарят, варят, коптят, консервируют, солят, делают из нее пироги, и даже пельмени. В сегодняшнем рецепте она будет запеченная в фольге. А готовить мы будем не что иное, как треску. Отличная по своему вкусу рыба и питательная к тому
Ингредиенты
- Треска – 400 гр
- Лук репчатый – 2 шт
- Зелень – 2 пучка
- Лимонный сок – 2 ст.л
- Сливочное масло – 1 ст.л
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Шаги
- Подготовьте треску, убрав кишки, плавники, голову, шкурку и косточки. Если есть возможность, то чтобы не утруждать себя лишней работой, купите уже готовую очищенную рыбу.
Формируем из фольги чашечки. Рыбу солим и перчим. Выкладываем в “чашечки” рыбку.
Порежьте лук полуколечками. Зелень немного пошинкуйте, но не слишком мелко. Растопите масло. Смешайте масло с зеленью.
Полейте треску смесью из растопленного масла и зелени.
Далее кладем луковые колечки вторым слоем. Накрываем фольгой.- Поставьте противень с рыбой обернутой фольгой в духовой шкаф.
Выпекайте треску, примерно, 15 минут при температуре около 200 градусов Цельсия.- После готовности достаньте противень, разверните фольгу и выложите рыбу на тарелку. Можно подавать на пробу домочадцам.
