Очень красивая, праздничная закуска из слоеного теста в виде домика улитки. Для начинки возьмем вареную колбасу и сыр. С такой начинкой блюдо точно будут есть детки. Времени на приготовление уходит, конечно, не мало, но это блюдо того стоит. Уверена, что Вы сможете удивить своих гостей.
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 гр.
- Колбаса вареная – 00 гр.
- Сыр твердый – 250 гр.
- Яйца – 2 шт.
Шаги
Слоеное тесто разморозить, разрезать на пластины шириной около 5-6 см. Затем эти пластины тонко раскатать.
Колбасу натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на крупной терке.
Сложить колбасу с сыром в кастрюлю, вбить 1 яйцо. Яйцо нужно, чтобы начин ка лучше держалась. Размешать. Начинку не солим – обычно сыр и колбаса и так достаточно соленые.
Выложить начинку посередине полосок из слоеного теста.
Защипнуть края и свернуть жгутики в улиток.
Выложить улитки на противень, застеленный пергаментов. Яйцо разбить в миску и разболтать. Смазать яйцом каждую улитку.
Запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.
