Вафельные трубочки — рецепт из детства, когда мама или бабушка воскресным утром пекли сахарные, вкусные трубочки.
Ингредиенты
- Яйца — 5 шт.
- Масло сливочное — 200 гр.
- Сахар — 200 гр.
- Мука — 150 гр.
Шаги
- Ингредиенты следует брать комнатной температуры, так они лучше объединятся. Для этого следует достать их из холодильника на 30 минут.
- Следующий шаг — взбивание яиц с сахаром. Для этого лучше использовать миксер и взбивать, постепенно увеличивая обороты, пока масса не превратится в пышную яичную пену.
- Далее нужно добавить растопленное сливочное масло (или маргарин). Для этого воспользуйтесь микроволновкой или водяной баней. Полученную массу следует хорошо перемешать.
- Муку следует просеять и добавлять небольшими порциями, чтобы не образовывалось комочков.
- Тесто должно получиться густое, как сметана, если такой консистенции не получилось, добавьте ещё муку.
- Разогретую вафельницу следует смазать маслом, после вылить 2-3 столовые ложки готового теста. Размазывать тесто не нужно, ведь после того, как Вы закроете крышку, оно само распределится.
- Время готовки зависит от мощности вашей вафельницы, но примерно, оно составляет 2-5 минут. Готовность проверить очень легко — поднимаете крышку вафельницы и вафельный блин должен спокойно отходить от стенок.
- После того, как наша вафля готова, снимаем её и быстро, пока она горячая, накручиваем её на любой продолговатый предмет. Это может быть как специальная форма, так и самодельная. Например, скрученная фольга. Оставляем на форме, пока вафля не застыла.
Так же, Вы можете добавлять различную начинку по своему вкусу — сгущенку, джем или мёд.
Приятного аппетита!
