В данном рецепте я расскажу как вкусно и быстро приготовить рулет из лаваша с сочными жареными грибами, луком, яйцом и сливочным или плавленым сыром.
Ингредиенты
- Лаваш – 1 шт.
- Грибы – 300 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сливочный/плавленый сыр – 200 гр.
- Яйцо – 3 шт.
- Соль – по вкусу
- растительное масло – по вкусу
Шаги
- Подготовка лука: Достаем наш репчатый лук. Отчищаем шелуху, моем его и отрезаем зону у корня. Достаем доску и нож. Режем лук на средние или мелкие кусочки. Нарезанный лук споласкиваем и оставляем на столе.
- Подготовка грибов: Достаем грибы. Можно взять любые, я беру шампиньоны. Отчищаем и промываем под теплой водой. Режем наши грибы пластинками небольшого размера.
- Приготовление ингредиентов: Берем 3 яйца и кладем их в кастрюльку с водой. Варим 7-10 минут после кипения. Достаем сковороду и добавляем растительное масло. Разогреваем сковородку и скидываем в нее лук. Жарим несколько минут, затем закидываем грибы и готовим все вместе минут 10. Лук с грибами надо посолить на ваш вкус.
Подготовка лаваша: Берем армянский лаваш и сливочный или плавленый сыр. Намазываем по всей площади лаваша сыр. Выкладываем на лаваш нашу начинку из жареных грибов с луком. Затем берем яйца и нарезаем мелкими кусочками. Высыпаем, распределяя по лавашу.
Подача: Нарезаем наш лаваш с начинкой и подаем в общей тарелке как закуску.
