Всем доброго времени суток! Наверное каждая хозяйка хотя бы раз готовила такую закуску, как рулет из лаваша. В приготовлении она не сложна, но всегда получается вкусной и аппетитной. А вариантов различных начинок превеликое множество. Сегодня поделюсь с вами рецептом рулета из лаваша с яйцом, огурцом и сыром.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий – 2 шт
- Сыр твердый – 200 гр
- Яйцо куриное – 3 шт
- Огурец – 2-3 шт
- Чеснок – 2 зубчика или по вксу
- Зелень укропа – 1 пучок
- Майонез – 5 ст л
Шаги
- Итак приступим к приготовлению рулета. Я предлагаю вам сначала подготовить ингредиенты для начинки. Куриные яйца следует отварить до готовности, остудить, очистить от скорлупы и мелко нарезать. Зелень укропа нужно вымыть, мелко нарубить и добавить к измельчённых яйцам. Затем полученную массу заправить майонезом и тщательно перемешать.
- Огурцы следует вымыть и при помощи овощерезки нарезать на тонкие слайсы.
- Твердый сыр (сыр может быть любой, кому какой нравится) следует натереть на крупной тёрке. Затем нужно почистить чеснок, пропустить его через пресс и добавить к сыру. Все заправить майонезом и хорошенько перемешать.
Ну а теперь приступим к формированию самого рулета. На стол или доску расстилаем первый лист лаваша и равномерно распределяем по нему яичную массу и слайсы огурца. Сверху кладём второй лист лаваша, слегка смазываем его майонезом и распределяем поверх него сырно-чесночную массу. Теперь аккуратно сворачиваем наш рулет, затягиваем его упаковочной плёнкой и на 2-3 часа убираем в холодильник.
Через 2-3 часа вытаскиваем рулет из холодильника, освобождаем от плёнки. Острым ножом режем на порционные кусочки и выкладываем их на тарелку, украшаем зеленью. Наша закуска готова) Всем приятного аппетита!
