Простой в приготовлении суп с плавленными сырками, лапшой и зеленым горошком. Готовится он быстро, а получается очень вкусным, ароматным и сытным.
Ингредиенты
- Вода – 3 л
- Картофель – 300 г
- Лапша мелкая – 150 г
- Сыр плавленный – 2 шт.
- Горошек (замороженный или свежий) – 100 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – 1/2 ст. л.
- Черный молотый перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
Шаги
- В кастрюлю наливаем три литра воды и ставим на огонь. Пока закипает вода, подготовим картофель. Нарезаем его небольшими кубиками.
- Подготовленную картошку отправляем в кипящую воду и варим на небольшом огне примерно 10 минут.
- Два плавленных сырка нарезаем кубиками или натираем на крупной терке. Одну луковицу нарезаем небольшими кубиками. Морковь натираем на мелкой терке.
- На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла отправляем лук и пассируем его до золотистости. Затем к луку добавляем морковь и пассируем до мягкости моркови.
- Солим суп по вкусу (я добавила пол столовой ложки соли) и насыпаем мелкую лапшу. Все перемешиваем и варим примерно 3 минуты.
- Затем в суп добавляем нарезанный плавленный сырок и перемешиваем, чтобы сыр растворился. Сыр нужно брать качественный, без растительных жиров.
- Теперь в кастрюлю к остальным ингредиентам насыпаем зеленый горошек и варим 3 минуты.
- В конце добавляем в суп овощную пассировку, лавровый лист и черный молотый перец по вкусу.
- Все перемешиваем, доводим до кипения и выключаем огонь.
