Омлет с луком пореем в тарте
Ингредиенты
- ТЕСТО
- Мука – 250-300 гр
- Соль – щепотка
- Сливочное масло – 120 гр
- Яичный желток – 2 шт.
- Ледяная вода – 2-3 ст.л
- Сок лимона – 1 ст.л
- НАЧИНКА
- Сыр пармезан – 150 гр
- Яйца – 3-4 шт
- Соль – по вкусу
- Лук порей – 2 шт
Шаги
- Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. Формируем круглешек, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час. После – тесто раскатываем в форме круга и укладываем в форму, срезая лишнее.
Лук порей промыть, нарезать полукольцами. Выложить в форму.- Яйца помыть, разбить и размешать. Добавить соль (немного), молотый перец, тертый сыр. Все перемешать. Вылить в основу.
Отправляем тарт в разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 160 градусов (или до готовности пирога).
Наш омлет в тарте готов, подаём в тёплом виде.
