Мягкие бисквитные коржи с воздушным кремом сверху — это хорошая идея для семейного застолья.
Ингредиенты
- Для коржей:
- 650 г пшеничной муки
- 250 г сахарной пудры
- 3 столовые ложки натурального меда
- 1/2 кубика сливочного масла
- 1 столовая ложка соды
- 1 столовая ложка уксуса
- 2 яйца
- Для пудинговой массы:
- 2 ванильных пудинга
- 4 столовые ложки сахара
- 1/2 литра молока
- 10 конфет «Коровка» (перемолотых)
- 250 граммов масла сливочного
- 3-4 толчёных печенья
Шаги
- Сливочное масло, сахарную пудру и мед растопите в маленькой кастрюльке на слабом огне. Мы добавляем перемешанную соду с уксусом , нагреваем некоторое время.
- Пока происходит нагрев, масса слегка изменит свой цвет на золотой. Снимаем с огня, убираем остужаться, а затем добавляем взбитые яйца. Затем в тесто добавляем постепенно муку и тщательно вымешиваем тесто.
- Делим на 6 частей. Каждую часть тонко раскатываем и выкладываем в выложенной бумагой для выпечки противень. Каждый корж выпекать по 12-15 минут при температуре 180 градусов. Затем полностью остудить.
- Готовим пудинговую массу: Варим пудинги на молоке, согласно рецепту на упаковке. Оставляем охлаждаться. Добавляем сливочное масло и массу из перемолотых конфет Коровка, затем растираем в пух.
- На дно разъёмной формы кладем первый корж, смазываем пудинговой массой. Затем сверху кладём следующий корж, продолжаем выкладывать слои, пока не закончатся все коржи.
- На последний корж накладываем последнюю порцию пудинговой массы и посыпаем сверху толчёным печеньем или остатками коржей. Торт ставим в холодильник на 15-20 минут пропитываться и можно подавать.
