Медовые кексы получились очень мягкие, в меру сладкие. Для тех, кто держит пост отлично подходят. Для чаепития в домашнем кругу или просто для перекуса.
30 мин 4 порций
Ингредиенты
- Мед 6 ст.л
- Вода 1 стакан
- Изюм 2 ст.л
- Мука 2 стакан
- Растительное масло 1/2 стакан
- Сода 1,5 ч.л
- Миндальные хлопья- по вкусу
Шаги
- Смешиваем мёд, растительное масло, воду, соль до однородности.
- Добавляем соду (гашеную уксусом) и муку.
- Добавляем промытый изюм.
- Хорошо все перемешиваем. Тесто получается жидким.
- Формочки заполняем на 2/3 тестом, сверху посыпаем миндальным хлопьями.
- Выпекаем медовые кексы в хорошо разогретой духовке при 180° 15-20 минут.
