Курица, запеченная в духовке целиком, украсит и семейный ужин и праздничное застолье. Ароматная, сочная, вкусная, с хрустящей корочкой – она не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
- Курица – 1 шт.
- Зеленые яблоки – 3-4 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- МАРИНАД
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Приправа для курицы – щепотка
- Розмарин сушенный или смесь итальянских трав – щепотка
- Горчица – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зуб.
Шаги
- Курицу промыть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить снаружи и внутри.
Яблоки помыть, разрезать на две части, вырезать сердцевину и нарезать кубиками.- Теперь курицу надо начинить внутри подготовленными яблоками. Чтобы яблоки не выпадали, можно скрепить брюшко зубочисткой.
- Готовим маринад. Очистить чеснок, выдавить через чеснокодавилку.
Смешиваем растительное масло, горчицу, чеснок, специи для курицы, розмарин и промазываем курицу со всех сторон.
Даем время курице пропитаться соусом.- Перекладываем в форму для запекания, отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно, на 1,5 часа.
- Периодически надо поливать мясо образовавшимся соком, тогда курочка будет сочной.
Достаем курицу из духовки, даем немного остыть и перекладываем в блюдо.- Ароматная курочка с зелеными яблоками готова. Подаем курицу с овощами или гарниром. Приятного аппетита!
