Вот, вроде бы, все мы делаем фарш по одному рецепту, а вкус котлет разный, а все потому что у каждой хозяйки есть своя хитрость по приготовлению фарша.
Раньше я делала куриный фарш по-стандартному рецепту, и иногда у меня котлеты получались сухими, но после того, как одна из подписчиц моего канала предложила свой рецепт, я теперь готовлю котлеты вкуснейшими.
Ингредиенты
Шаги
Приготовление фарша: Берем куриное филе и пропускаем его через мясорубку.- На 500 грамм филе я беру 2 небольших луковицы Пару кусочков булки, замоченных в молоке 1 куриное яйцо И самый главный ингредиент — это свежая капуста, которая-то и придает теперь моим котлетам сочности и нежности. На 500 грамм филе достаточно будет грамм 100 капусты, если вы положите больше, то у вас уже получатся ленивые голубцы, а не котлеты. Массу хорошо перемешать, добавить соль, молотый черный перец и 1 зубчик чеснока. Сформировать котлеты и жарить на хорошо разогретой сковороде.
Если вы ни разу не добавляли в куриный фарш капусту, то обязательно попробуйте, это действительно очень вкусно. А как вы готовите куриный фарш?
