Несложный и вкусный рецепт говядины с картофелем
Ингредиенты
- Говядина – 400-500 гр
- Картофель – около 500 гр
- Лук репчатый – 1-2 головки
- Морковь – 1-2 шт
- Томатная паста – 2 ст.л
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Мука – 2 ст.л
- Вода – 500 мл
- Специи – по вкусу
- Масло подсолнечное – 2 ст.л
Шаги
- Моем говядину и режем небольшими кусочками.
- Жарим говядину на подсолнечном масле в глубокой сковороде или казане до золотистой корочки.
Чистим картофель 3-4 больших штуки, режем дольками. 1 большую или 2 средних моркови режем кружками или длинными брусочками. Добавляем в мясо. Обжариваем все минут 5.
Добавляем 2 ст.л муки, обжариваем всё ещё минут 5, добавляем соль, перец, специи по вкусу. Чистим большую головку лука и разрезаем пополам или на четверти, добавляем к мясу. Я добавила еще приправу зира, можно добавить аджику. Далее – 2 столовые ложки томатной пасты, 0,5 литра воды. Все перемешиваем и тушим все минут 40. Перед подачей присыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
