Доброго дня друзья! Совсем скоро новый год, а значит каждая хозяйка хочет удивить своих домочадцев чем-то необычным, легким и вкусным. Я нашла самый простой и быстрый рецепт мусса с рыбой и сыром. Эта закуска заменит вам рыбную нарезку. И будет шикарно смотреться на столе. А ваши гости обязательно оценят ваше творение по достоинству. Вообщем, закуска на любые случаи жизни!
Ингредиенты
- Лосось – 200 гр
- Сыр Риккота – 200 гр
- Сметана – 40 гр
- Специи – по вкусу
- Укроп – 15 гр
- Сок лимона – 3 чайных ложки или по вкусу
- Хлеб черный – несколько кусочков
Шаги
- Для приготовления нам понадобится черный хлеб или же багет, нарезанный ломтиками. Рыба у меня лосось, но вы можете использовать любую: сёмгу, форель, можно фабричную или же домашнего соления.
- Приготовление: измельчаем рыбу (можно ножом, но лучше блендером). Взбиваем рикотту, творожный сыр или же просто творог вместе со сметаной с помощью погружного блендера (главное чтобы творог не был кисловатым на вкус). Взбить до однорого состояния. Затем добавить рыбу. Добавить специи по вкусу, 3 чайных ложки сока лимона (или тоже по вкусу), мелко порезанный укроп. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции. И вот, вуаля, закуска готова!
Подаем мусс намазанный на черный хлеб. Украшаем сверху листиком зелени. Можно сверху положить красиво красную рыбку и каперсы. Наше замечательное блюдо готово и можно подавать на стол.
Если не хочется возиться с хлебом, можно просто подать в закусочных стаканчиках с гренками. Желаю Вам приятного приготовления!
