Не знаете, что делать с остатками пюре? Или что приготовить из минимума продуктов, но чтобы было сытно, вкусно и просто? Трубочки из лаваша с картошкой – это то, что заставит вас пересмотреть свое меню. Ведь это легчайший рецепт из всех существующих с использованием картофельного пюре: завернул в лаваш, испек и совсем скоро вынимаешь из духовки это румяное ароматное чудо! Если вы уже почувствовали, что это то, чего вам не хватает именно сейчас, на завтрак или к обеду, давайте готовить вместе.
25 мин 6 порций
Ингредиенты
- Лаваш тонкий 1 шт
- Картофель 400 г
- Твердый сыр 100 г
- Яичный желток 1 шт
- Молоко 1 ст.л
- Кунжут 1 ст.л
- Соль 1/2 ч.л
- Черный молотый перец- по вкусу
- Укроп- по вкусу
Шаги
Промоем клубник картофеля. Очистим их. Нарежем на удобные куски. Отварим до готовности. Сварилась картошечка? Во-первых, давайте духовку включим, чтобы прогреть ее до 200 градусов, а во-вторых, разомнем картошку удобным способом. Тут и толкушка подойдет, и другие приспособления, которые есть сейчас под рукой.
Добавим в горячее пюре мелко нарубленный чеснок и зелень, сыр, натертый на терке, и перец молотый по вкусу. Нам надо хорошенечко перемешать. Чтобы трубочки из лаваша с картошкой и сыром получились поострее или посочнее, можно больше соли добавить и маслица сливочного – самую малость
Пока начинка остывает, разделим лаваш на несколько частей со сторонами где-то 13 на 18 сантиметров.
На краешек каждой заготовки равномерно раскладываем пюре, и заворачиваем лаваш в трубочку.
Противень застелем пергаментом, смазываем его маслом и выкладываем сюда трубочки. Приготовим смесь из молока и желтка. Ею надо смазать каждую трубочку.
Сверху посыпаем кунжутом. И пора отправить противень в духовку, которая уже стопроцентно прогрелась до нужной температуры. Вот и пусть там подрумянивается лаваш с картошкой и сыром. Обычно хватает четверть часа. Но все зависит от типа духовки.
Поглядывайте в духовку, чтобы не пропустить важный момент. Трубочки должны стать вот такими аппетитными и хрустящими.
