Знаменитое китайское блюдо «Муравьи на дереве», приготовленное из лапши фунчоза и свиного фарша, с пряностями. Идеальное блюдо на ужин или к обеду.
Ингредиенты
- Фарш свиной — 600 г
- Лапша Фунчоза — 150 г
- Зеленый лук — 2 стебля
- Лук репчатый — 140 г
- Чеснок — 20 г
- Имбирь — 25 г
- Соевый соус — 6 ст.л.
- Коричневый сахар — 3 ч.л.
- Бобовая паста острая (соевая) — 3 ст.л.
- Острый соус чили — 1 ст.л.
- Вода — 200 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Кунжутное масло — 2 ст.л.
Шаги
- Лапшу фунчозу залить горячей водой и оставить на 30 минут.
- Чеснок, имбирь и лук мелко нарезать.
- Разогреть вок или глубокую сковороду на сильном огне, добавить растительное масло и нагреть.
- Добавить в вок репчатый лук и обжарить 3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
- Затем добавить чеснок, имбирь, белую часть зеленого лука и обжарить 2 минуты на сильном огне.
- В сковороду добавить свиной фарш и жарить 2-3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
- Затем добавить бобовую пасту, соевый соус, сахар, воду, соус чили и обжарить 2-3 минуты минуту на сильном огне, постоянно помешивая.
- Лапшу промыть холодной водой и переложить в вок, добавить зеленый лук и перемешать
- Затем добавить кунжутное масло, перемешать и сеять с огня.
- Китайскую лапшу «Муравьи на дереве» подавать горячей.
