Если Вы приверженец диетического питания, то скорее всего Вы знаете, что в курином филе практически нет жира и крайне мало углеводов. Белок, находящийся в филе, всегда легко усваивается и помогает восполнить запасы энергии. Такое мясо можно есть и на второе в обед, и как основное блюдо на ужин. Оно всегда будет сытным и полезным. Однако, эта курочка будет жареной, но очень вкусной! Иногда я позволяю себе такое покушать )
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 гр
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – По вкусу
- Чёрный молотый перец – По вкусу
- Паприка – По вкусу
- Яйца – 2 штуки
- Мука – 1 стакан
- Кукурузные хлопья – 1/3 пакета
Шаги
- Куриное филе необходимо промыть и высушить (можно положить на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу).
- Нарежьте филе на небольшие кусочки (лучше резать поперек волокон), посолите по вкусу, поперчите, добавьте измельченный свежий чеснок (можно и сухой), немного паприки. Оставьте на 5 минут, чтобы мясо промариновалось.
- В небольшой миске взбейте венчиком яйца.
- В другую миску насыпьте немного муки для обваливания.
- Измельчите кукурузные хлопья (можно взять соленые или несоленые). Хлопья лучше измельчать обычной ложкой или ступкой, так как в блендере смесь получается слишком мелкой.
Разогрейте масло в сковороде. Берите по одному куриному кусочку и обмакивайте их поочередно в муке, в яйце и в кукурузных хлопьях. Обжаривайте филе по 4 минуты с каждой стороны.
Блюдо готово. Можете подавать курочку с домашним томатным соусом и картошечкой по-деревенски или фри.
