Как правило, блюда, которые не требуют гарнира, являются самыми популярными у хозяек. Ведь таким блюдом можно легко накормить большое количество человек, без ущерба для кошелька и не затрачивая много времени. Мы предлагаем приготовить одно из таких блюд. Для этого рецепта можно взять любую рыбу – треску, хек или самый простой минтай.
Подавать готовое блюдо лучше всего украшенным зеленью, а в качестве соуса можно предложить сметану.
Ингредиенты
- Филе любой рыбы – 500 г.
- Молодой картофель – 500 г.
- Натуральный йогурт – 250 г.
- Натуральный йогурт – 250 г.
- Зелень любая – пучок.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
Шаги
- Для начала нужно поставить вариться картофель. Свежий картофель можно варить неочищенным, а если у вас старый – то лучше сначала почистить. В кастрюлю добавьте по вкусу соль, чтобы картофель не был слишком пресным.
- В том случае, если у вас тушка рыбы, то ее нужно почистить и разделать, чтобы получить филе. Затем нарежьте рыбу порционными кусочками.
- Йогурт выложить в миску и соединить с горчицей. Брать следует зернистую горчицу любой торговой марки.
- Зелень нужно измельчить и добавить в миску с йогуртом. Перемешайте ингредиенты, также можете добавить немного соли.
- Форму для запекания застелите фольгой и налейте немного растительного масла. Затем выложите кусочки рыбы и посолите их. Поверх на рыбу нанесите соус.
- Когда картофель будет сварен, воду нужно слить. Очистите корнеплоды от кожуры.
- Картофель выложить на рыбу и смазать соусом. Поместите форму в духовой шкаф на полчаса.
- Готовое блюдо подавать, украсив его зеленью. Также можно подать соленые огурцы и помидоры, они отлично дополнят нежный вкус запеченной рыбы.
