Интересное блюдо, которое понравится тем, кто следит за сантиметрами на своей талии. Парадокс в том, что в составе нет муки и сахара — привычных продуктов, без которых сложно представить выпечку. Удивительно, но за счет кураги сырники получаются достаточно сладкими и совершенно не требуют добавки в виде сахара.
Подайте вместе с сырниками сметану или свежие ягоды, чтобы дополнить вкус.
Ингредиенты
- Творог низкой жирности – 200 г.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Курага – 400 г.
- Сливочное масло – для формы.
- Разрыхлитель – по желанию.
Шаги
- Первоначально следует замочить в теплой воде курагу. Вообще, можно брать также и изюм. Ведь именно за счет сухофруктов сырникам придается сладость, иначе они получаются безвкусными.
- Когда курага станет мягкой, ее следует порезать произвольно, на небольшие кусочки.
- Творог выложить в глубокую чашку и соединить с курагой. Творог лучше брать с мелкой структурой. Если у вас деревенский творог, то его следует перетереть через сито.
- Куриное яйцо вымыть и добавить в миску к остальным ингредиентам.
- По желанию можно добавить разрыхлитель, а также ванилин – не путать с ванильным сахаром.
- Перемешайте ингредиенты до состояния однородности. Можно воспользоваться венчиком.
- Форму для выпечки нужно смазать маслом, а также, по желанию, застелить пергаментной бумагой. Из творожной смеси нужно сформировать шарики, которые необходимо выложить в данную форму, и отправить в духовой шкаф для выпечки.
- Выпекать сырники нужно 25 минут, на режиме «Конвекция». Когда сырники подрумянятся, их можно доставать и подавать на стол. Дополнительно можно подать сметану или же свежие ягоды.
