Приготовьте котлеты из говядины по нашему рецепту. Это отличный вариант для вкусного, легкого ужина, когда вам хочется знакомой и любимой еды и идеального обеда для детей.
Ингредиенты
- Говядина – 1 кг
- Белый хлеб – 150 г
- Лук репчатый – 250 г
- Чеснок – 5 зубчиков
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Сухари панировочные – 100 г
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- Тмин молотый – 1/2 ч.л.
- Кориандр молотый – 1 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
Шаги
- Белый хлеб нарезать ломтиками, срезать корочки и залить 100 мл воды, оставить на 5 минут, затем отжать воду.
- Мясо, репчатый лук и подготовленный хлеб пропустить через мясорубку.
- В глубокую миске тщательно смешать фарш, соль, черный молотый перец, 3 зубчика измельченного чеснока, молотые тмин и кориандр.
- Перемешивать фарш 4-5 минут, затем фарш необходимо отбить – собирать и бросать в миску, повторить несколько раз.
- Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
- Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить котлеты с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
- Котлеты переложить из сковороды, в предварительно смазанную растительным маслом, форму для выпечки и отправить в разогретую до 180°С духовку. Запекать 15 минут.
- Подавайте котлеты из говядины горячими с любимым гарниром или свежими овощами.
