Оригинальный и яркий запеченный фаршированный картофель , отлично украсит праздничный стол. Салями придаст картофелю яркий интересный вкус. Этот рецепт не останется без внимания.
Ингредиенты
- Картофель — 8 шт
- Салями или любое мясо — 150 гр
- Сыр — 200 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кетчуп — 6 ст.л.
- Зелень — пучок
- Специи – по желанию
Шаги
- Для этого блюда лучше выбрать большой длинный сорт картофеля, мягкий и рассыпчатый. На каждой очищенной картофелине делаем надрезы, примерно, через каждые 0,5 см, не дорезая до самого низа. Используйте маленькую хитрость и положите картофель на две деревянные палочки, так делая надрезы вы не будете дорезать их до конца. Должна получиться длинная красивая гармошка.
- Займёмся начинкой нашей гармошки. Салями нужно порезать на тонкие ломтики, или купить готовые порезанные кружочки.
- Нам подойдёт сыр, который будет отлично плавиться при готовке.
- Займёмся соусом для гармошки. В небольшой миске смешиваем кетчуп, чеснок, соль и любимые приправы.
- Каждый надрез промазываем приготовленным соусом, и начинаем фаршировать надрезы. Салями можно сложить вдвое, если ломтики слишком большие или порезать мельче.
- Для приготовления лучше использовать стеклянную тару, уложив картофель рядом с друг дружкой, чтобы он не падал. После формирования всех гармошек, смазываем сверху соусом, и укладываем в форму. Натёртым сыром посыпаем наши гармошки сверху.
- Для запекания нам понадобится около 40 минут при 180 градусах при стандартных настройках духовки. Порезанная зелень придаст больше контраста и аппетита готовому блюду.
