Простой пирог из лаваша с любимым сыром станет отличным вариантом перекуса на работу или в дорогу.
Для этого рецепта Мы советуем выбрать моцареллу — она хорошо тянется и прекрасна по вкусу. Однако вы можете выбрать и другие виды сыра — отлично подойдет адыгейский, сулугуни или осетинский. Вместо кефира можно выбрать йогурт или сметану любой жирности. В качестве зелени используйте петрушку, укроп, шпинат или базилик.
Количество порций: 2
Ингредиенты
- Тонкий лаваш 200 г
- Моцарелла 300 г
- Кефир 150 мл
- Яйцо куриное, большое 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Растительное масло по вкусу
Шаги
- Взбейте яйца со щепоткой соли в глубокой емкости до пышной пены.
- Добавьте в яйца кефир и взбейте до однородности.
- Сыр натрите на средней терке, руками нарвите зелень и смешайте с сыром. Разделите начинку на 3 равные части.
- Застелите смазанную маслом форму листом лаваша, выложите сыр с зеленью. По желанию можно добавить паприку, базилик, орегано и другие любимые специи. Накройте вторым листом лаваша, снова выложите начинку и влейте половину яично-кефирной смеси. Повторите это действие, накройте сверху последним слоем лаваша и залейте яично-кефирной смесью.
- Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
