Яйца в сырной корочке — удивительная и очень простая закуска, которую легко можно приготовить дома.
Для ее приготовления вам только нужно сваренные вкрутую яйца запанировать в муке, сухарях и тертом сыре, а затем обжарить их во фритюре. Все просто, так что справится даже новичок.
Ингредиенты
- Яйца 5 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Мука пшеничная 20 г
- Панировочные сухари 100 г
- Молоко 20 мл
- Масло подсолнечное 300 мл
- Паприка молотая 5 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Шаги
- Четыре яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. Положите в холодную воду, затем очистите.
- Сырое яйцо взбейте с молоком и солью. Сыр натрите, добавив к нему паприку. Муку и панировочные сухари насыпьте в отдельные тарелки.
- В сотейник налейте растительное масло и разогрейте. Вареные яйца обваляйте в муке, затем во взбитом яйце, тертом сыре, снова в муке, яйце и панировочных сухарях.
- Жарьте запанированные яйца во фритюре в течение 3-4 минут, переворачивая, до золотистого цвета.
- Выложите готовые яйца на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Переложите закуску на тарелку и украсьте зеленью.
