До сих пор лепешка отличается простотой в приготовлении и универсальностью. Попробуем приготовить лепешки в домашних условиях.
Ингредиенты
- Яйцо – 1 штука;
- Кефир – 200 мл;
- Молоко – 200 мл;
- Соль – 0,5 ч. л.;
- Растительное масло – 50 мл;
- Сыр – 100 г;
- Зелёный лук – 1 пучок;
- Мука – 200 г;
- Сода пищевая – 0,5 ч. л.
Шаги
- В миску добавляем яйцо, молоко, кефир, масло и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем с помощью венчика.
- Натираем сыр на крупной терке и мелко шинкуем зеленый лук, отправляем компоненты к основной массе. Всыпаем муку и соду в миску с яичной смесью, доводим массу до однородности, избавляясь от комочков.
- Смазываем разогретую сковороду растительным маслом, выкладываем на поверхность тесто небольшим слоем, полностью покрываем дно сковороды.
- Жарим лепешку на среднем огне под крышкой с двух сторон, доводим до золотистого цвета.
- Лепешки будут отличным дополнением к основному блюду. Но при этом их вполне можно подавать и в качестве самостоятельного блюда.
