Добавляю соду, чтобы было сочно и вкусно. Котлеты по рецепту из ресторана

Мы расскажем вам об одном рецепте, который позволит приготовить не совсем обычные котлеты.

Ингредиенты
  • фарш – 500 г;
  • кефир – 200 г;
  • лук – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • соль – 1 ч. л.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • перец и специи – по вкусу;
  • мука – 100 г;
  • сода – 1 ч. л.
Шаги
Печать
  • Смешиваем фарш, соду, яйцо, кефир, соль и сахар. Лук пропускаем через мясорубку и добавляем к остальным ингредиентам.
  • Перемешиваем всю массу, пока она не станет однородной. После этого просеиваем постепенно муку в фарш, вымешиваем так, чтобы не образовалось комочков.
  • На сковородке разогреваем растительное масло, на дно выкладываем по столовой ложке фарша на расстоянии друг от друга.
  • Обжаривать котлеты следует 10 минут на медленном огне с каждой стороны, чтобы образовалось корочка золотистого цвета.
  • Эти котлеты можно назвать мясными оладьями. Подавать их можно сразу после приготовления, к ним отлично подойдет любой сливочный соус.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate