Мы расскажем вам об одном рецепте, который позволит приготовить не совсем обычные котлеты.
Ингредиенты
- фарш – 500 г;
- кефир – 200 г;
- лук – 1 штука;
- яйцо – 1 штука;
- соль – 1 ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- перец и специи – по вкусу;
- мука – 100 г;
- сода – 1 ч. л.
Шаги
- Смешиваем фарш, соду, яйцо, кефир, соль и сахар. Лук пропускаем через мясорубку и добавляем к остальным ингредиентам.
- Перемешиваем всю массу, пока она не станет однородной. После этого просеиваем постепенно муку в фарш, вымешиваем так, чтобы не образовалось комочков.
- На сковородке разогреваем растительное масло, на дно выкладываем по столовой ложке фарша на расстоянии друг от друга.
- Обжаривать котлеты следует 10 минут на медленном огне с каждой стороны, чтобы образовалось корочка золотистого цвета.
- Эти котлеты можно назвать мясными оладьями. Подавать их можно сразу после приготовления, к ним отлично подойдет любой сливочный соус.
