В Грузии свеклу готовят по особому. Вы удивитесь, когда узнаете как: рецепт полезного и легкого салата

Расскажем, как правильно замариновать свеклу.

Ингредиенты
  • Свекла — 350 г;
  • Красный ткемали — 500 г;
  • Вода — 100 мл;
  • Кинза — 20 г;
  • Петрушка — 20 г;
  • Укроп — 20 г;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Соль — ⅓ ч. л.
Шаги
Печать
  • Очищенную свеклу надо нарезать на небольшие кусочки, толщиной 1,5 см. Выкладываем свеклу в сотейник вместе с красным ткемали, заливаем смесь водой.
  • Отвариваем свеклу, доводим до кипения, а затем готовим 10 минут без крышки. В это время нужно нарезать четверть кольцами репчатый лук, мелко нашинковать кинзу, петрушку, укроп.
  • В сотейник к горячей свеклу выкладываем лук и зелень, пропускаем через пресс зубчики чеснока. Перемешиваем ингредиенты, накрываем крышкой на 5-7 минут.
  • В конце нужно добавить в салат соль, повторно перемешать.
  • Данный салат из маринованной свеклы традиционно готовят в Турции и Грузии. Он считается очень полезным для здоровья.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate