Классический беляш готовится на всю семью, это большой пирог с мясом. Но, готовить большой беляш — трудоемкая задача. По этой причине, стоит научиться готовить ленивые беляши.
Ингредиенты
- кефир — 300 мл;
- фарш — 300 мл;
- яйцо — шт.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- лук зеленый — пучок;
- мука — 130 г;
- сода — 0,5 ч.л.
Шаги
- В миске с кефиром соединяем фарш и яйцо. Рекомендуется сделать углубление в фарше, туда выложить яйцо и окунуть в кефир.
- Яйцо в фарше посыпаем солью. Шинкуем зеленый лук, высыпаем тоже к яйцу.
- Высыпаем в кефир соду, взбиваем компоненты венчиком до однородности. Просеиваем в смесь муку, замешиваем тесто для ленивых беляшей.
- Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем по столовой ложке теста. Обжариваем беляши с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.
- Вторую сторону беляшей советуем обжаривать под крышкой.
- Получаются сочные ленивые беляши, которые станут хорошей заменой обычных пирогов. Данное блюдо готовится быстро и не занимает много сил.
