В нашей стране к персикам не питают столь сильной любви. Однако, стоит все же приготовить сладкий пирог с персиками.
Ингредиенты
- мука — 130 г;
- миндаль — 20 г;
- сахар — 125 г;
- сметана — 100 г;
- ванильный сахар — 10 г;
- персики — 300 г;
- сливочное масло — 100 г;
- разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
- яйца — 3 шт.
Шаги
- В миске соединяем мягкое сливочное масло и 100 грамм сахарного песка, взбиваем до однородности миксером. В полученную массу высыпаем ванильный сахар,повторно взбиваем.
- Каждое яйцо отдельно добавляем в сливочную массу, взбиваем до полного смешения. Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем в сливочную массу.
- Для замеса мягкого и нежного теста нужно тщательно взбить миксером ингредиенты. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем на дно тесто и выравниваем по поверхности.
- Персики нужно нарезать тонкими дольками и положить красивым узором на поверхность теста.
- Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, выпекаем пирог 35 минут.
- В это время надо смешать сметану с сахаром. После приготовления данным кремом требуется покрыть верхушку пирога.
- Миндаль нужно измельчить до состояния крошки и посыпать на пирог.
- Стоит подождать, пока пирог остынет, а затем вынуть из формы. Для этого вида выпечки подойдут даже консервированные персики.
