Ингредиенты
- Кефир 3/2% — 400 мл;
- Соль — ч. л.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Сливочное масло — 70 г;
- Укроп — пучок;
- петрушка — пучок;
- Мука — 600 г;
- Разрыхлитель — 10 г.
Шаги
-
В миску с кефиром высыпаем соль, разбиваем пару яиц. Растапливаем сливочное масло, выливаем в кефир и тщательно перемешиваем компоненты.
-
Нужно нашинковать мелко пучки петрушки и укропа, выложить в кефир. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем в кефирную массу, замешиваем мягкое тесто.
-
Оставляем тесто под целлофаном на 15 минут. Далее нужно раскатать колобок в пласт толщиной см. Данный пласт надо разделить на квадраты 5х5 см.
-
В сковороде разогреваем 100 мл растительного масла. Выкладываем в масло квадратики теста и обжариваем на огне выше среднего до золотистого цвета с обеих сторон.
-
Получаются ароматные пышки из кефира с зеленью. Также в тесто можно нашинковать зеленый лук.
