Расскажем, как приготовить дома итальянский фруктовый пирог.
Ингредиенты
- яйцо — шт.;
- сахар — 80 г;
- растительное масло — 100 г;
- цедра лимона;
- мука — 250 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- сливовый джем — 150 г;
- слива — 2 шт.;
- персик — шт.;
- абрикос — шт.
Шаги
- В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, выливаем растительное масло, перемешиваем до растворения гранул. Высыпаем в яичную смесь цедру лимона, просеиваем муку с разрыхлителем.
- Руками замешиваем тесто, формируем эластичный и не липкий колобок. ⅔ части колобка выкладываем на поверхность формы для выпекания. Выравниваем тесто по дну и бортикам формы.
- ⅓ часть теста делим на 3 равных куска, раскатываем каждый в длинные тонкие сосиски. Полученные сосиски кладем в форму с тестом, создаем либо спираль, либо 3 кольца.
- Между кольцами кладем джем, распределяем по всей поверхности. Сливу, персик и абрикос нарезаем маленькими кубиками. В каждое кольцо или по спирали выкладываем фрукты в хаотичном порядке.
- Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах 25 минут.
- Для украшения пирог посыпаем сахарной пудрой. Получается отличный пирог из фруктов, красивый, ароматный и сочный.
