Стоит самостоятельно приготовить нечто, похожее на бенто торт.
Ингредиенты
- морковь — 80 г;
- грецкий орех — 2 ст. л.;
- яйцо — шт.;
- молоко — 50 мл;
- кукурузная мука — 3 ст. л.;
- разрыхлитель — ½ ч. л.;
- маскарпоне — 200 г;
- молотая корица — щепотка.
Шаги
- Очищаем и измельчаем на маленьких зубчиках терки морковь. Измельчаем ножом грецкий орех, превращаем в крупную крошку.
- В миске соединяем грецкий орех и морковь, разбиваем яйцо, выливаем молоко, насыпаем кукурузную муку и разрыхлитель.
- Перемешиваем компоненты, замешиваем густое тесто.
- В разогретую сковороду выкладываем небольшие круглые формочки (например, для яичницы) диаметром 7-10 см. Выкладываем в формочки ⅓ часть теста.
- Обжариваем корж для торта до румяной корочки с обеих сторон. Аналогично готовим коржи из 2 оставшихся частей теста.
- Остывшие коржи выравниваем, обрезаем неровные края. Маскарпоне требуется соединить с корицей, создаем крем для торта.
- Выкладываем на каждый корж крем, распределяем по поверхности. Собираем из коржей с кремом торт, добавляем крем на стенки, выравниваем.
- Отправляем торт в холодильник на час.
- Украсить торт можно морковной стружкой и грецкими орехами. Также для декора подходит цедра апельсина.
