Расскажем, как испечь отменный сливовый пирог с абрикосами и персиками.
Ингредиенты
- яйцо — шт.;
- сахар — 100 г;
- растительное масло — 100 мл;
- цедра лимона;
- мука — 220 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- сливовое варенье — 2 ст. л.;
- слива — 2 шт.;
- персик — 2 шт.;
- абрикосы — 2 шт.
Шаги
- В тару разбиваем яйцо, высыпаем сахар и выливаем растительное масло. Венчиком взбиваем компоненты до однородности.
- Выкладываем в яичную смесь цедру лимона, просеиваем муку и разрыхлитель, руками замешиваем эластичное и не липкое тесто.
- На пергаменте раскатываем колобок в пласт диаметром, равным форме для выпечки.
- Не забываем добавить несколько см пласту для бортиков формы. Выкладываем тесто в форму, равномерно распределяем по поверхности.
- Смазываем поверхность теста сливовым вареньем. Нарезаем небольшими кубиками абрикосы, персики и сливу. Выкладываем на дно, смазанное вареньем, кусочки фруктов.
- Слегка подгибаем края теста на бортиках к начинке, образуя закрытые края.
- Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке полчаса.
- Когда пирог остынет, можно достать его из формы. Декорировать пирог рекомендуется сахарной пудрой.
