Она сытная, готовится быстро и не имеет претензий от диетологов.
Ингредиенты
- капуста — 300 г;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 3 ст. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- кунжут — ст. л.
Шаги
- Шинкуем максимально мелко капусту, смешиваем с яйцами, солью и мукой.
- Оставляем полученную смесь на 5 минут, а затем снова перемешиваем компоненты в тесте.
- Распределяем по поверхности сковороды каплю растительного рафинированного масла. ⅓ часть капустной массы кладем на дно сковороды, распределяем ровным небольшим слоем.
- Посыпаем лепешку кунжутом, готовим на слабом огне под крышкой 10 минут. Накрываем лепешку тарелкой, переворачиваем сковороду. С тарелки перемещаем лепешку не обжаренной стороной на сковороду.
- Готовим лепешку также 10 минут под крышкой. Аналогичные действия повторяем с остатками теста.
- К тесту можно добавить также зеленый лук и укроп для разнообразия вкуса.
- Получается хорошая замена классическим блинам и лепешкам.
