Рецепт простых и сочных домашних котлет
Ингредиенты
- фарш — 600 г;
- капуста — 500 г;
- лук репчатый — 2 шт.;
- яйцо — шт.;
- соль — ч. л.
Шаги
- Нарезаем крупными кусками лук и капусту, выкладываем в чашу блендера и измельчаем. Смешиваем овощную массу с фаршем, разбиваем в смесь яйцо, солим.
- Руками смешиваем ингредиенты до состояния однородной массы. Формируем вручную из данной массы небольшие котлеты.
- В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность котлеты. Можно предварительно обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях.
- Обжариваем котлеты с обеих минут до золотистой корочки по 5 минут.
- Выливаем пару столовых ложек воды на дно сковороды, накрываем котлеты крышкой. Тушим котлеты под крышкой 3 минуты на медленном огне.
- Так получается приготовить нежные и мягкие котлеты без лишних продуктов. Данные котлеты сочетаются почти с любым гарниром.
