Расскажем, как приготовить тесто без дрожжей на основе из молока быстро и просто.
Ингредиенты
- молоко — 500 мл;
- сахар — ст. л.;
- соль — ч. л.;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- разрыхлитель — 12 г;
- мука — 900 г.
Шаги
- В сотейнике слегка подогреваем молоко, добавляем к нему сахарный песок, соль и растительное масло. Смешиваем ингредиенты до растворения гранул в молоке.
- Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем частями в молоко. Замешиваем руками липкое мягкое тесто, Для того, чтобы тесто не сильно липло к рукам, рекомендуется смочить ладони водой или растительным маслом.
- Когда сформируется колобок, можно начинать делить его на шарики и сформировать лепешки.
- Полученное тесто не нужно растаивать под пищевой пленкой даже 10 минут. Тесто готово к выпеканию или жарке сразу после замешивания.
- Тесто прекрасно прожаривается, пирожки получаются нежные с золотистой корочкой.
