Стоит поделиться рецептом приготовления простого домашнего печенья.
Ингредиенты
- мука — 260 г;
- сахар — 100 г;
- сливочное масло — 110 г;
- яйцо — шт.;
- молоко — ст. л.;
- ванильный сахар — 8 г;
- разрыхлитель — ч. л.;
- соль — щепотка.
Шаги
- В миску выкладываем мягкое сливочное масло, высыпаем ванильный и классический сахара, соль. Разбиваем в сливочное масло яйцо, выливаем молоко, тщательно перемешиваем лопаткой.
- Далее сливочную смесь взбиваем венчиком. Смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем в сливочную массу, замешиваем тесто.
- Вымешиваем мягкое податливое тесто, которое не липнет к рукам. Накрываем тесто целлофаном, оставляем на 30 минут в холодильнике.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной 8 мм.
- Делим пласт на небольшие квадраты 4х4 см. Покрываем противень пергаментом, лопаткой перемещаем квадратики из теста на поверхность.
- Желтком смазываем верхушку печенья.
- Вилкой можно создать узоры на поверхности печенья. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут.
- Получается красивое пористое внутри печенье. Оно бюджетное, готовится из простого набора ингредиентов.
