Мы покажем, как сделать ароматные пышные лепешки дома.
Ингредиенты
- мука — 600 г;
- манная крупа — 200 г;
- разрыхлитель — ч. л.;
- вода — 100 мл;
- соль — ч. л.;
- сахар — ч. л.;
- сливочное масло — 200 г.
Шаги
- В миске смешиваем манную крупу с мукой и разрыхлителем. В воду добавляем соль и сахарный песок, смешиваем до растворения компонентов. Выливаем воду в сыпучие ингредиенты, руками замешиваем липкое мягкое тесто на столе.
- Сформированное тесто делим на 4 равных части, смазываем растительным маслом. Накрываем тесто пищевой пленкой, оставляем на час в тепле.
- Растапливаем сливочное масло в микроволновке. Раскатываем одну из частей теста в тонкий пласт, толщина менее миллиметра.
- Смазываем пласт сливочным маслом, края подворачиваем к середине.
- Полученный вытянутый прямоугольник сворачиваем в рулет.
- Рулет требуется сплющить и раскатать в толстую лепешку толщиной 5-6 мм. Аналогичную процедуру повторяем с остальными частями теста.
- Разогреваем сковороду без масла, выкладываем лепешку. Обжариваем лепешку с обеих сторон до румяной корочки.
- Получаются вкусные домашние лепешки. Их можно подавать к любому блюду, будь то суп или шашлык.
