Сегодня мы приготовим лепешки, которые тоже отдаленно близки к хачапури. Попробуйте и оцените, насколько лёгок и прост этот рецепт.
Ингредиенты
- кефир — 200 мл;
- сода – 0,5 ч. л.;
- яйца — 2 шт.;
- соль — ч. л.;
- растительное масло — ст. л.;
- молоко — 200 мл;
- мука — 200 гр;
- зелёный лук;
- сыр — 100 гр.
Шаги
- В глубокую миску наливаем 200 мл кефира и 0,5 чайной ложки соды. Перемешиваем с помощью венчика, всыпаем соль. Разбиваем два куриных яйца и вливаем растительное масло. Перемешиваем с помощью венчика.
- Добавляем молоко и муку. Снова используем венчик. Затем мелко нарезаем зеленый лук, отправляем его к остальным ингредиентам. На крупной терке натираем сыр. Перемешиваем все до однородности.
- Сковородку заливаем растительным маслом. Сверху выкладываем часть получившейся массы, ложкой делаем слой более равномерным. Закрываем сковородку крышкой и обжариваем с двух сторон по полторы минуты. Должна получиться румяная корочка.
- Из всех ингредиентов у нас получилось четыре большие лепешки.
