Ингредиенты
- яйца — 6 шт.;
- сахар — 150 г;
- соль — щепотка;
- молоко — 50 мл;
- мука — 220 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- ванилин — 1,5 г.
- Ингредиенты для крема:
- сливки 33% — 400 г;
- сахарная пудра — 100 г.
- Ингредиенты для ганаша:
- шоколад тёмный — 200 г;
- молоко — 100 мл;
- арахис — 60 г.
Шаги
-
Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль, сахарный песок и ванилин, взбиваем до пышной белой массы. Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, замешиваем бисквитное тесто.
-
Вливаем в тесто молоко, перемешиваем. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность тесто.
-
Выравниваем тесто по поверхности и выпекаем при 180 градусах 20-25 минут.
-
Для приготовления крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков.
-
Готовый корж делим на несколько одинаковых частей, пропитываем молоком.
-
Смазываем каждый корж кремом, собираем торт.
-
Смазываем бока и верхушку торта кремом и оставляем в холодильнике на 2 часа.
-
В это время готовим ганаш — растапливаем шоколад в молоке. Измельчаем арахис в крошку, высыпаем в ганаш.
-
Покрываем шоколадным ганашем поверхность торта.
-
В итоге получается простой шоколадный торт из простых компонентов.
