Ингредиенты
- картофель — 2 шт.;
- соль — 2 щепотки;
- паприка — 1/2 ч.л.;
- черный перец;
- кукурузный крахмал — 2 ст.л.;
- яйцо — шт.;
- сыр — 1 ст.л.;
- итальянские травы;
- панировочные сухари.
Шаги
-
Отвариваем до готовности очищенный картофель, заранее нарезанный кубиками. Измельчаем картофель до состояния пюре, смешиваем с солью, паприкой, черным перцем, итальянскими травами и крахмалом.
-
Шинкуем мелко по вкусу укроп, высыпаем к картофельной массе. Замешиваем картофельный колобок и делим на 4 части.
-
Раскатываем каждую часть в колбаску, слегка сплющиваем их вилкой.
-
Делим колбаски на несколько частей.
-
Натираем в миску с панировочными сухарями сыр, отдельно разбиваем и взбиваем яйцо.
-
Окунаем каждый картофельный кусочек в яичную смесь, а затем в сухари с сыром. На растительном масле в сковороде обжариваем картофельные кусочки в панировке до золотистой корочки.
-
Получаются незамысловатые кусочки картофельного пюре в кляре.
Это самый бюджетный вид закуски из картошки.
