Как уже убедились многие повара, пироги можно готовить почти из любых ингредиентов. Главное — это уметь делать это правильно. Существуют рецепты морковной, тыквенной выпечки, из овсянки, ржи и риса. Однако, одним из самых востребованных пирогов остается манник. Он готовится из манной крупы. Если раньше вы думали, что крупу используют только для приготовления каш, то сильно ошибались.
Ингредиенты
- мука — 280 г;
- манная крупа — 250 г;
- сахар — 250 г;
- соль — щепотка;
- ваниль — щепотка;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- масло растительное — 125 мл;
- молоко — 250 мл;
- яйцо — шт.
- сметана 20% — 300 г;
- сахар — 2 ст.л.
Шаги
- В миске смешиваем муку с разрыхлителем, сахарным песком, солью, ванилью и манной крупой.
- Разбиваем в сыпучие продукты яйцо, вливаем молоко и растительное масло.
- Замешиваем густое тесто для пирога. Выливаем тесто в форму для выпекания диаметром 23-26 см.
- Выпекаем манник при 180 градусах 30-35 минут.
- Для заливки смешиваем сметану с сахаром. После выпекания выливаем заливку на верхушку пирога, оставляем манник в духовке на минуту.
Можно для декора посыпать манник шоколадной стружкой. Перед дегустацией пирог стоит оставить на пару часов до остывания.
