Тартар всегда хочется повторить
Ингредиенты
- Лосось слабосоленый – 200 г
- Авокадо – 1 шт
- Лук красный (небольшого размера) – 1/5 шт
- Каперсы – 1 ч.л.
- Свежий огурец – 1 шт (небольшого размера)
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Шаги
- Огурец очистить, разрезать вдоль и убрать ложкой все семечки, нарезать мелкими кубиками.
- Лук, каперсы,рыбу нарезать мелкими кубиками.
- Авокадо очистить, нарезать маленькими кубиками и полить лимонным соком.
- Соус: смешать оливковое масло и 1 ст.ложку лимонного сока.
- Лук, каперсы, огурец, рыбу и полить соусом, перемешать.
- Выкладывать тартар в два слоя, первый слой выкладываем авокадо, второй слой рыба с овощами. Сверху можно украсить тонкими полосками огурца, перьями зеленого лука и каперсами.
