Одним из самых популярных видов выпечки во всем мире считается пирог из яблок. Его актуальность вполне оправдана, так как яблоки — самый доступный фрукт на планете. Причем доступными яблоки были всегда. По этой причине сладкие десерты для бедных — это яблочные пироги.
Ингредиенты
- Яблоки — 3 шт.;
- Цедра 1 лимона;
- Сок половины лимона;
- Яйца — 3 шт.;
- Соль — щепотка;
- Сахар — 200 г;
- Кефир — 250 мл;
- Растительное масло — 50 мл;
- Пищевая сода — ч.л.;
- Мука — 500 г;
- Изюм — 50 г.
Шаги
- Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Посыпаем яблочные кусочки цедрой лимона, вливаем сок лимона и тщательно перемешиваем.
- В отдельную миску разбиваем яйца, высыпаем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем ингредиенты. Вливаем в смесь растительное масло, высыпаем соду и снова перемешиваем.
- Просеиваем в смесь муку, замешиваем густое тесто без комков. Добавляем в тесто яблочные кусочки и изюм, смешиваем.
- Застилаем форму для выпекания пергаментом, выливаем на поверхность тесто и распределяем равномерно.
- Выпекаем пирог при 180 градусах 30 минут.
В результате мы имеем вкусный мягкий пирог с яблоками. Изюм из рецепта по желанию можно исключить.
